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Denomine el saborNatural, WONF, FTNF o artificial para EE. UU., y las reglas de natural de la UE, con los ingredientes no saborizantes a declarar.Revisar un sabor →Verifique una fórmula de saborEvalúe cada componente frente a las listas de alimentos y sabores de sus mercados.Revisar mi fórmula →Haga el SDSUn SDS OSHA de 16 secciones con la Sección 14 redactada para extractos saborizantes.Hacer un SDS →Evaluación regulatoria de saboresDenominación, FEMA GRAS, listados 21 CFR y de la UE, alérgenos y Prop 65 para sabores y mezclas de sabores.Ver el servicio →Evaluación regulatoria de extractosExtractos de vainilla y de sabor revisados como sabor, alimento final o suplemento dietético.Ver el servicio →Revisión de nutrición y etiqueta de saboresNutrition Facts y la etiqueta de ingredientes de su sabor o mezcla de sabores.Ver el servicio →Términos de saboresSabor natural, WONF, FTNF, GRAS, número FL y más, en lenguaje sencillo.Abrir el glosario →
Alérgenos alimentarios que debe declarar
Las reglas de alérgenos alimentarios se aplican a todo el producto, incluido lo que llega con un sabor, un portador o un coadyuvante de elaboración. Un “sabor natural” no está exento: un alérgeno que llega con el sabor también debe declararse.
| Mercado | Alérgenos a declarar |
|---|---|
| US FALCPA, Ley FASTER | 9 alérgenos alimentarios principales: leche, huevo, pescado, mariscos crustáceos, frutos secos de árbol, cacahuate, trigo, soya y ajonjolí. Nombre la fuente alimentaria en la lista de ingredientes o en una declaración “Contains”. |
| EU Reg. (UE) 1169/2011 Anexo II | 14 alérgenos: cereales que contienen gluten, crustáceos, huevo, pescado, cacahuate, soya, leche, frutos de cáscara, apio, mostaza, ajonjolí, dióxido de azufre y sulfitos (más de 10 mg/kg), altramuz y moluscos. Destáquelos en la lista de ingredientes. |
| Canadá Reglamento de Alimentos y Medicamentos | Alérgenos prioritarios: cacahuate, frutos secos de árbol, ajonjolí, leche, huevo, pescado, crustáceos, moluscos, soya, trigo y triticale, y mostaza, además de fuentes de gluten y sulfitos añadidos (10 ppm o más). |
Guías y referencias
¿Necesita que un especialista lo apruebe?
Cada revisión la verifica un especialista regulatorio y se entrega con su propio informe.